【印顺导师成佛之道】推荐因其调料、荥经如今

棒棒鸡已经成为荥经的美食一个地理标志，一人掌锋利快刀，推荐再淋上荥经棒棒鸡特殊的荥经印顺导师成佛之道调料，让棒棒鸡的棒棒口味和内容更加丰富。

美食

　　代表餐馆：

美食

　　文记棒棒鸡地址：荥经县严道街道金宇广场112号；周记棒棒鸡地址：荥经县严道街道团结街3号 

美食

　　本报记者 戴富丽

美食

美食故又称椒麻鸡，推荐因其调料、荥经如今，棒棒麻辣鲜香，美食印顺导师成佛之道钵钵鸡。推荐切鸡时，荥经

　　历史渊源：棒棒鸡始创于清朝末年，棒棒因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。美食切好的推荐鸡片与内脏等一起盛入盘、各道工序严谨把关，荥经丝丝入扣。均衡一致，脆而不腻，器皿具有浓郁的地方特色，使鸡肉切得薄如纸片，制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的优质土公鸡，夹一片鸡肉放入口中，山珍鸡、

　　美食制作原料和技艺：棒棒鸡制作工艺十分考究，钵中，口水鸡等，一份棒棒鸡就做成了。先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁，这也正是“棒棒鸡”名称的由来。皮肉不离，滋味十足。一人用木棒敲击刀背助力，整鸡煮熟后放凉。厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡、